店家名稱：西螺蕭家油蔥粿
店家地址：雲林縣西螺鎮建興路272號
營業時間：早上6：00-中午11：00
*實際營業時間以店家公告為主
本次菜單：乾麵 肉羹 米糕 油蔥粿 豆腐筍子凸皮湯
西螺大橋往西螺方向，左手邊這攤西螺蕭家油蔥粿，請別錯過阿。
第一道-油蔥粿
主角主角！西螺蕭家的油蔥粿，由精選在來米磨成米漿，
一層層堆疊而成，而且要等前一層凝固後才能再倒入下一層，
真的有九層，可知十分費工呢！
中間那層咖啡色的事什麼呢？
是油蔥加上獨門秘方。
再淋上西螺在地醬油、店家自炸油蔥酥和自製米醬，呼…好吃！
老闆在旁很俐落的切粿，
若是要送禮或是多人分享，油蔥粿可買100元或是200元唷！
第二道-乾麵
是否有發現這間乾麵很特別呢？不同於一般乾麵淋上肉燥，
是以西螺在地醬油與店家自己手工油炸的油蔥酥做配味，
還有呢！小編家會另外請店家在乾麵上加上「米醬」，
拌在一塊味道真的很讚！乾麵一上桌幾乎秒殺，同行友人也很喜歡。
第三道-肉羹
小編很希歡這家的肉羹肉，吃貨小編吃過很多肉羹，
個人認為肉羹肉有兩種，一種是肉漿製成(類似貢丸口感)，
而另一種就是豬肉塊的肉羹(就是小編本人喜歡的 笑)，
裡頭有肉塊、木耳、筍絲及蛋花，配味則有香菜、烏醋與蒜泥。
勾芡濃度剛好，肉塊也軟嫩，簡直銷魂….來西螺吃吧！
第四道-米糕
米糕也是小編家必點，有時候沒買到心裡都有點失望，
糯米粒粒分明不黏牙也Q彈，上頭肉燥蝦米爆香很夠味，
還加上米醬(靈魂)，油蔥酥點出香氣，一次吃兩顆不是問題啦(嗝)！
第五道-豆腐筍子凸皮湯
凸皮就是豬皮下去炸的唷！
Q軟口感的凸皮吸飽湯汁、清脆筍片、
而豆腐也是西螺在第店家每天凌晨現做送來的呢！
搭上豬大骨熬的湯頭，兩個銅版價，讓客人一再回味呢！
西螺玩很大團隊當天8點就到了，內用已滿桌。外帶也空前盛況！
食指大動嗎？來吧！西螺大橋往西螺方向位於左手邊。