從0歲吃到100歲的米阿麩-農珍米麩

店家名稱:農珍米麩

店家地址:雲林縣西螺鎮中正路135之3號

營業時間:早上7:30~晚上22:00

*實際營業時間以店家公告為主

 

 

在西螺鎮中山路上,有著一家經營超過40年的米麩老店,

小編相信大部分的6-7年級生都吃過(小

編也吃過啦!)

牛奶加上米麩,是小編記憶中的好味道,

而且一定要用奶瓶喝才有滋味(🤤🤤)

 

 

各式各樣的穀類,研磨出又細又香的穀粉,

從可以開始吃副食品的小嬰兒👶,到100歲的阿公阿嬤👵👴🏻都很適口

無論加牛奶 加豆漿,全都百搭👍👍

 

 

搭啷~~~~J個是什麼 ?

這是小編又愛又怕的爆米香機,

為什麼說又愛又怕呢?

小編愛的是好吃的爆米香,怕的是那一聲轟然巨響😱

 

 

穀類先爆開再磨粉,人家可是有專業名詞的哦!

叫「膨發乾燥」啦!

膨發乾燥機先加壓到一定程度,再打開讓水份快速

揮發,每種穀類加壓的程度都不一樣哦!

 

 

你棉可知道,小編在拍這張照片的時候,心裡害怕的要死

還跟老闆大喊「等一下」想說讓自己有個心裡準備,面對接下來的巨響

老闆立刻回說「不能等」

緊接著「碰」一聲,小編腦中一片空白的按下了快門………耳鳴了…….😳

 

 

老闆快速俐落的將膨發過後的糙米撥出,

每一個動作都不能延遲,慢了就會影響產品的風味哦!

 

 

爆過之後的穀類,每一種產品,再依照比例下去調配

 

 

堅持傳統方式的農珍米麩,不同於現在食品公司使用機器化大量生產方式,

先以爆米香機器,承接爆過的各式米、豆,再研磨成粉狀,不僅保留原來風味,營養不致流失

 

 

 

沒有過多的加工,沒有添加人工香料 防腐劑

農珍米麩在傳統中走出一條新路,在追求健康的現今社會裡,繼續穩健的走下去💪

介紹完後,小編先去沖一波🥣🍵🤗

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